La Cata del Queso (Episodio 3)

En éste último episodio, veremos como expresar con palabras lo que nuestros sentidos perciben y como aprender a "archivar" correctamente olores, sabores y sensaciones con pequeñas ayudas que nos llegan de las palabras. Pues como os anunciamos, hablaremos del análisis sensorial y de su lenguaje. Vamos nombrar ciertos aspectos técnicos como las texturas mecánicas y …